にゃんこの法則

主に映画、ゲーム、雑談をテーマに書いてます

本日のおかずは簡単すぎ!美味しくできました(^^♪

こんばんは、はみ子です(^^♪

 

今更ですが、みなさんはGWどうでしたか?

ゆっくりしたり、お出かけしたり出来ました?

わが家は美味しいものを食べに行ったり、娘が行ってみたいと言っていた新大久保に行ってみたりしました(≧▽≦)

いや~韓流ブーム?すごいですね!!

アイドルグループのショップが何件もあり、歩道もお店も人だらけでした(+_+)

帰ろうと駅に向かうとお巡りさんも出動し、規制されていたほど。

違う駅まで歩き、なんとか帰ってこれました(;^ω^)

他はゆっくりのんびりした日々を過ごしリフレッシュ!できました。

 

そして昨日は母の日。

娘から素敵なプレゼントと手紙を頂きました( *´艸`)

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いつも仕事中の時間の確認に携帯を使っているので、時計欲しいな~という私のつぶやきをしっかり聞いていたようです(#^.^#)

お小遣いを貯めて買ってくれた娘に感謝♡

早速、今日から使わせてもらい、仕事もスムーズでした♪

 

それでは、タイトルにも書いた簡単すぎる本日のおかずをご紹介していきます。

 

【なめこと厚揚げのさっと煮】

 

《材料》4人分

  • なめこ 2袋
  • 厚揚げ 2枚
  • 細ねぎ 適量
  • 酒 大さじ2
  • みりん 小さじ2
  • しょうゆ 大さじ3
  • 和風顆粒だし(ほんだし) 小さじ1
  • 水 200㏄

 

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わが家はこちらの食材を使用しました。

 

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①なめこは洗って水気を切っておきます。厚揚げはキッチンペーパーで余分な油を拭き取って食べやすい大きさに切ります。

 

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②鍋に調味料(酒、みりん、しょうゆ、和風顆粒だし、水)全てを入れて中火で熱します。煮立ったらなめこ、厚揚げを加え、3分ほど煮ます。

 

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できあがり~

③器に盛り付けて、細ねぎをちらします。

細ねぎを忘れてしまい、色どりが悪いです<(_ _)>

 

 

3分煮込んだだけで味染みるのかな~と思っていましたが、しっかりと味が染み込んでいて、美味しかったです(^^♪

 

なめこ好きの娘にも、豆腐好きな息子にも、あまり手の込んでないシンプルなものを好む旦那にも好評で、私は味見する程度しか食べれませんでした(笑)

 

簡単すぎて、これ以上作り方の説明ができませんが、ちょっと時間がない時に是非作ってみて下さい!

 

それでは、このへんで(^^)/~~~

 

 

 

www.nyankonohousoku.com

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