にゃんこの法則

主に映画、ゲーム、雑談をテーマに書いてます

美味しそうなかぶを見つけたよ(^^♪夕飯のおかずはこれに決定!!

こんばんは、はみ子です(^^♪

 

とうとう梅雨入りしましたね。

今週末は台風も近づき、大荒れの天気になると天気予報では言っていました。

外回りの仕事なので雨だとかなり憂鬱になります(;´・ω・)

 

そして、6月は一年の中でももっとも食中毒が出やすい時期です。

冷蔵庫に、冷凍庫に、入れてるから大丈夫!とは思わず、入れていても食材は傷みやすいので皆さんも注意してくださいね!!

 

さてさて、今回は美味しそうな「かぶ」を見つけたので、そのかぶを使った料理をご紹介したいと思います(*^▽^*)

 

『かぶとカニカマの卵スープ』

 

《材料》4人分

  • かぶ 2個
  • かにかま 6本
  • 卵 2個

スープ

  • 酒 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 水 500cc

水溶き片栗粉

  • 片栗粉 小さじ4
  • 水 大さじ2

 

では作っていきます(^^♪

 

①かぶは細切りにします。卵は割って混ぜておきます。

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②鍋にスープの材料を全て入れて煮立たせ、かぶを加えて、かにかまをさきながら加え、中火で煮ます。

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③水溶き片栗粉を加えて中火で加熱し、とろみをつけ、最後に卵を加えて煮立たせたら出来上がりです!!

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一品目の出来上がりです(*^-^*)続いて二品目です。

 

 

『かぶと鶏肉のマヨしょうゆ炒め』

 

《材料》2人分

  • 鶏肉 1枚
  • かぶ 2個
  • にんにく 1かけ
  • マヨネーズ 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1と1/2

 

①鶏肉は食べやすい大きさに切る。かぶは皮をむいて縦に8等分に切り、葉は3cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

 

②フライパンにマヨネーズを入れて熱し、にんにくを入れて香りが立ってきたら鶏肉を加えて中火で炒めます。

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③かぶを加えて火が通るまで炒める。しょうゆを加えて更に炒める。

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④葉を加えて、さっと火が通したら出来あがり!!

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二品目も出来上がり、こんな感じです。

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 マヨしょうゆ炒めは鶏肉を使っているので食べ応え抜群(^^)/

葉の茎がシャキシャキしていて、食感がよかったです。

スープはとろみをつけているので、するっとのどを通り、美味しかったです。

娘はおかわりしてました(≧▽≦)

 

簡単に作れるので、ぜひお試しあれ(^^♪

それでは(^^)/~~~

 

 

 

www.nyankonohousoku.com

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