にゃんこの法則

主に映画、ゲーム、雑談をテーマに書いてます

食欲がない時は『冷汁そうめん』でちゅるっといただきましょう(^^♪

こんにちは、はみ子です(^^♪

 

毎日毎日暑い日が続いて、今日もぐったりするくらい暑かったです(+_+)

汗がとまらないのなんの(;^ω^)

保育園に行ってる息子は水遊び、学校に行ってる娘は週2で水泳授業。

暑さをしのげて羨ましいです(*´▽`*)

 

暑いと食欲も落ちて、食べたいものも限られてきますよね。

今日の夕飯、何にしようかな~と考える毎日で、

そんな時に美味しく食べられたものを今日はご紹介します!

 

デリッシュキッチンに掲載されていたレシピです。

 

冷汁風そうめん

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宮城の郷土料理を簡単にアレンジしたものです。

 

調理時間はたったの15分。

火を使うのも、そうめんを茹でる時だけです!

その時はちょっと暑いですが我慢してくださいね(;^ω^)

 

【材料】4人分

  • そうめん 4人分
  • きゅうり 2本 (ウチは1本だけにしました)
  • 木綿豆腐 1丁(300g)
  • 白すりごま 大さじ4
  • ツナ缶(ノンオイル) 2缶
  • みそ 大さじ6
  • 水 600cc

 

調理の工程を撮り忘れてしまったので、手順だけになります<(_ _)>

 

①そうめんを袋の表示通り茹でて流水にさらし、水気を切ります。

②きゅうりは薄切りにします。私はスライサーを使いました。

③ボウルに水・みそ・ツナ缶・白すりごまを入れて、みそが溶けるまで混ぜ合わせます。

④木綿豆腐を手でちぎり、③に入れる。きゅうりも入れて混ぜ合わせます。

⑤器にそうめんを盛り、④をかけます。

 

写真はかける前のものです。

 

シンプルに麺つゆで食べるのも美味しいですが、いつもと違ってみそ味で美味しかったです(^^♪

 

アレンジでミョウガとシソを細かく切って入れたら、さらに食欲アップ!!

とっても美味しかったです!!

 

食欲がない時にオススメです(≧▽≦)

 

 それでは(^^)/~~~

 

 

www.nyankonohousoku.com

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