にゃんこの法則

主に映画、ゲーム、雑談をテーマに書いてます

さっぱり派の方もこってり派の方も満足できる!大葉がアクセントの『にんにく醤油ハンバーグ』

こんばんは、はみ子です(^^♪

 

今日は風の強い一日でしたね(+o+)

自転車で外まわりをしている私ですが向かい風の時は結構キツく、一段と足がたくましくなった気がします(笑)

まぁ~たくましいのは足だけじゃないんですけどね(^_^;)

今年の夏は本当に暑く、痩せると思っていたのに、全く痩せなかった私のボディー。

たくまし過ぎて悲しくなります(>_<)

お肉大好き!食べるの大好き!!なので、しょうがないですけどね(笑)

 

 

さぁ~今日も懲りずにご紹介していきますね~(^^)/

 

にんにく醤油ハンバーグ

 

【材料】4人分

  • 合いびき肉 400g
  • 玉ねぎ 1個
  • にんにく 2かけ
  • 大葉 8枚
  • 塩こしょう 少々
  • ナツメグ 少々
  • パン粉 大さじ6
  • 牛乳 大さじ6

(たれ)

  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩こしょう 少々
  • しょうゆ 大さじ4
  • おろしにんにく 小さじ2

 

①玉ねぎはみじん切り、大葉は千切り、にんにくは薄切りにします。

f:id:nyankonohousoku:20180824235001j:plain

 

②フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくを入れてきつね色のなるまで弱火で揚げ焼きにして取り出します。玉ねぎを入れて、透き通るまで炒めて粗熱をとります。

f:id:nyankonohousoku:20180824235312j:plain

 

③ボウルにパン粉、牛乳を入れてしみこませます。合いびき肉、塩こしょう、ナツメグを入れて粘りが出るまでこね、玉ねぎを加えて混ぜます。4等分にし、空気を抜きながら丸く成形して真ん中をくぼませます。

f:id:nyankonohousoku:20180824235540j:plain

f:id:nyankonohousoku:20180824235610j:plain

f:id:nyankonohousoku:20180824235739j:plain

 

④フライパンにサラダ油を入れて熱し、③を入れて焼き色がつくまで中火で焼きます。裏返して焼き色がつくまで焼き、ふたをして7分弱火で火を通して取り出します。

f:id:nyankonohousoku:20180825000132j:plain

f:id:nyankonohousoku:20180825000201j:plain

 

⑤④のフライパンにたれの調味料を入れて混ぜながら中火で煮詰めます。器にハンバーグを盛り、たれをかけて、大葉とにんにくをのせたらできあがり~!!

f:id:nyankonohousoku:20180825000845j:plain

 

息子は大葉、にんにく無し。

娘は大葉少し、にんにく少し。

なので旦那と私のにはたっぷりのせました。

 

 

にんにくの香りと醤油の香ばしさが食欲をそそり、大葉がとってもよく合い、ご飯も進みます。

 

ハンバーグは色んな味で楽しめる一品。

ケチャップで食べたり、ぽん酢でさっぱり食べたりするのも美味しいですが、

にんにく醤油もオススメです(^^♪

ぜひお試しください!!

 

それでは(^^)/~~~

 

 

www.nyankonohousoku.com

www.nyankonohousoku.com