にゃんこの法則

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わが家の定番メニュー!『ネギ塩豚の湯豆腐』美味しすぎて箸が止まらない

こんばんは、はみ子です(^-^)/

 

今日は一番の冷え込みだったそうで、今までヒーターなしで過ごしていましたが、ついにヒーターを出して付けてしまいましたf(^_^;)

 

昼間は日差しがあって気持ちよく過ごせますが、朝晩は冷え込み、寒暖差で子どもたちの体調も崩れぎみです。

 

皆さんも、体調いかがですか?

風邪ひかないように温かくしてくださいね!

 

さてさて、今回はわが家全員大好きで

作ることが多い定番メニューをご紹介します(^∀^)

 

私は普段デリッシュキッチンやクラシル、クックパッドなどのアプリを参考にしていますが、本で参考にしているのがコチラ↓
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珍獣ママさんのレシピ本です!!

 

作り方が簡単なのはもちろん、味もとっても美味しいので作る機会が多いです。

 

この本に掲載されているレシピ

ネギ塩豚の湯豆腐

をご紹介!!

 

【材料】(20cmフライパン使用 2人分)

  • 絹ごし豆腐 300g
  • 豚バラ肉 150g
  • 長ネギ 1/2本
  • ごま油 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
  • にんにく(チューブ) 1cmほど
  • 塩 小さじ1/2
  • 水 150cc
  • 粗びき黒こしょう 適量

 

わが家は倍の量で作っているので、写真は4人分です(^_^)

 

①長ネギは斜め薄切りにし、豚バラ肉は4cm幅に切る。
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②フライパンにごま油を入れて熱したら、豚バラ肉と酒を入れて豚バラ肉に火が通るまで炒める。
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③豚バラ肉に火が通ったら長ネギ、鶏ガラスープの素、にんにく、塩を入れ更に炒める。
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④ひと口大に切った豆腐を並べ、水を加えてひひと煮立ちさせる。
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⑤仕上げに粗びき黒こしょうを振りかければ完成!
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子どもたちも食べるので、黒こしょうは取り皿に取ってからかけました。

 

ん~間違いない!

やっぱりうまーーーーい\(^^)/

 

おかずにも、酒のつまみにも合う湯豆腐です。

 

食べ過ぎること間違いなし!

 

ぜひお試しください(^-^)/

 

それでは(^^)/~~~

 

www.nyankonohousoku.com

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