にゃんこの法則

主に映画、ゲーム、雑談をテーマに書いてます

食べやすい大きさにすることで皮までペロリ!!『鮭とキャベツのめんつゆマヨ炒め』これまたご飯が進みました(^^♪

こんにちは、はみ子です(^^♪

 

息子は少しずつですが回復しています。

ただ調子のるとまた熱が上がってしまうのでまだまだ油断できません(^_^;)

昨日は今年最後になる娘の学校行事があり、観に行ってきました!!

以前にも書いたと思いますが、娘は6年生。

行事があるたびに「最後なんだな~」としみじみしてしまいます。

しみじみしてるのは私だけで娘はケロっとしてるんですけどね(笑)

来年になると受験する子たちは本番に向け、終わるまでは受験しない娘やクラスの子にも緊張感がはしることでしょう。

先日担任の先生と話す機会があったんですが、終わった後のはじけっぷりがすごそうだ!!と今から頭を悩ませていました。

無事卒業するまで保護者として見守っていきたいと思います(^^)/

 

最近お肉が続いていたわが家。

魚も摂取しなきゃな~とを買ってきました。

当初はきのこと一緒にホイル焼きにしようと思ったんですが、

野菜室にキャベツが残っていたので急遽変更!

今回はコチラ↓にしました。

 

鮭とキャベツのめんつゆマヨ炒め

f:id:nyankonohousoku:20181202101610j:plain

 

【材料】

  • 生鮭(切り身) 2切れ
  • キャベツ 2枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 大さじ1

(調味料)

  • めんつゆ 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • おろししょうが 小さじ1

 

①キャベツは食べやすい大きさに手でちぎり、玉ねぎは薄切りにします。

f:id:nyankonohousoku:20181202102024j:plain

 

②鮭は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふり片栗粉を薄くまぶします。

f:id:nyankonohousoku:20181202102344j:plain

 

③フライパンにサラダ油を入れて熱し、鮭を並べて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。

f:id:nyankonohousoku:20181202102527j:plain

 

④キャベツ、玉ねぎを加えて中火でしんなりとするまで炒め、調味料を全て加えて炒めあわせたらできあがり~♪

f:id:nyankonohousoku:20181202102741j:plain

 

娘はいつも魚の皮はいらないと残すんですが、食べやすい大きさだったのがよかったのか皮までペロっと食べてました(≧▽≦)

めんつゆマヨネーズがからんで、美味しかったです!!

今回はキャベツと玉ねぎでしたが、どんな野菜を入れても合うと思います。

ぜひお好きな食材を入れて、お試しください\(^o^)/

 

それでは(^^)/~~~

 

 

www.nyankonohousoku.com

www.nyankonohousoku.com